Berblog suka suki..
terima kasih sudi singgah.. alang2 singgah baca ler ye.. entry cincai cincai tapi menusuk kalbu.. wahaha peace!!!!
 :Call me whatever you want coz my name is Nur Fatin Athirah. Know me better? Follow me below + follow | Email | Insta | Qoute of the day:
The beginning is the most important part of the work.-Plato
WISHLISTS ღ : recent update :
|
Creampuff with Custard filling + sugar icing
written on Saturday, 3 January 2015 @ 11:33 ✈
Hey! berkongsi beberapa resipi adalah sebahagian daripada hobi saya, so izinkan ya :) And ! this one is my fav n i loveit so much since kiddo. the custard filling taste was like.....perghh ! delicious :) i love my mom homemade one ! so here we r :  +thanks to mr.google a) Bahan-bahan; - 100 Gram butter -170 Gram air -120 Gram tepung gandum or (tepung roti/tepung naik sendiri) -250 Gram telur or estimating in 4 eggs gred A -secubit/sedikit esen vanila,garam dan gula b) Cara membuat; -Didihkan air bersama butter,garam,gula dan vanila.Perlahankan api.
-Masukkan tepung sambil dikacau dan tutup api dan terus kacau sampai sebati adunan tersebut dan membentuk segumpal adunan.
-Biarkan sejuk sekejap adunan tersebut 5-10 minit dan masukkan dalam mixer lalu dipukul sambil dimasukkan telur sedikit demi sedikit.Adun hingga sebati.
-Paipkan adunan menggunakan piping beg dgn acuan semprit ke dalam dulang yang dilapik kertas minyak.Seeloknya paip sebesar ibu jari kaki sahaja saiznya kerana puff ini akan mengembang dan jarakkan kedudukannya.
-Tekankan peak yang terbentuk di pusaran adunan supaya tidak hangus/garing nanti.
-Sebelum dibakar spray dahulu permukaan puff tu dengan air....bakar hingga masak.
-Peringatan!:Oven mesti dipanaskan terlebih dahulu .
c) Bahan-Bahan untuk Custard;
- 415 ml susu segar-5 biji kuning telur -25 gm tepung jagung -100 gm gula -2-3 sudu makan cream jagung -sedikit vanilla
d) Cara membuat dan masukkan ke dalam puff;
-Pukul sebentar telur kuning dengan gula dan masukkan semua bahan kecuali cream jagung,tapiskan. -Kacau atas api hingga separuh pekat dan masukkan jagung cream. -Terus mengacau bater ini sehingga pekat dan berkilat. -Sejukkan dan boleh dipaipkan ke dalam puff.
Ok done ! jangan lupa taburkan gula aising diatas creampuff tadi tau :)
Lotsoflove,
Atyn
0 comment[s] | back to topRewind me the past | My sweet futures |